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A arte de conservar o queijo

Pensem nas velhas conservas das nossas avós... que conheciam os segredos para conservar os alimentos da melhor maneira.

Todos sonhamos em poder conservar por mais tempo os alimentos sem que percam a frescura.

Caixa hermética, refrigeração e congelamento: existem diversos métodos de conservação à nossa disposição, mas para cada alimento corresponde uma solução!

O truque

Para conservar um Camembert por um período maior possível, ele pode ser congelado, porém corre-se o risco de alterar a sua consistência.

A alternativa é:

- Colocá-lo na geladeira envolvido com uma película de plástico,efetuar alguns furos pequeninos

- de tal maneira, o queijo pode respirar, reduzindo a perda de humidade.