Président

Batata salteada com cebola roxa, pimento, cogumelos e Camembert Président

  • Prato principal
  • 4 pessoas
  • Baixa
  • Baixa
  • Moderado

Batata salteada com cebola roxa, pimento, cogumelos e Camembert Président

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 1 cebola roxa grande
  • 2 pimentos vermelhos
  • 300g de cogumelo branco
  • Camembert Président


  • Preparação

    Coza as batatas em água com sal durante 30m ou até o interior das mesmas estar cozido e mole. Quando estiveres retire-lhes a pele ainda quentes. Corte-as em quartos e cada quarto ao meio.
    Numa frigideira coloque a cebola em meias luas a refogar com uma colher de manteiga até ficar translúcida. Corte os pimentos e cogumelos em pequenos pedaços e junte-os à cebola. De seguida adicione a batata de modo a que core em todas as superfícies. Quando estiver a terminar corte o Camembert em pedaços e coloque-os por cima do preparado, deixe alguns minutos até derreter. Sirva com uma pitada de orégãos.