Salada de queijo com bacalhau em azeite e figos frescos

Ingredientes

3 figos

2 latas de bacalhau com alho em conserva

150 g de folhas verdes

1 colher de sopa de mostarda em grão

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

0,5 dl de azeite

Sal e pimenta preta q.b.

1. Numa taça colocar as folhas verdes, o queijo Président Snack cortado, o bacalhau previamente escorrido, e os figos cortados em quatro.

2. Juntar o azeite, a mostarda, o vinagre, sal e pimenta preta a gosto. Com a ajuda de um garfo emulsionar o molho.

3. Regar a salada com o molho. Mexer e servir.

Receita de Isabel Zibaia Rafael, autora do blogue Cinco Quartos de Laranja.